MIX DOLCI E SALATI

Le frittelle di semolino ("e fret bienc" in dialetto romagnolo) sono un dolce tipico romagnolo: frittelle dolci che si presentano a forma di rombi, spolverate di zucchero semolato, aromatizzate con anice o limone. Era considerato il dolce contadino delle feste e si serviva o come intermezzo tra la prima e la seconda portata o a fine pasto. Se non eccessivamente zuccherato viene tuttora utilizzato come contorno, per accompagnare piatti di carne, durante i pranzi delle feste.

Consigli di utilizzo : Far bollire il preparato con il latte, fare addensare e raffreddare. Tagliare a losanghe, passare nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggere e spolverare con zucchero. Il procedimento dettagliato è indicato nella ricetta riportata sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e non esporre ai raggi solari. In estate conservare a temperature inferiori ai 20 gradi

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g  

MIX DOLCI E SALATI

Dolce al cucchiaio, a base di latte/panna fresca e amido di mais, caratterizzato da una crosticina di zucchero caramellato in superficie. Una leggenda narra che la crema venne inventata per caso da un gruppo di monache catalane che dovevano servire un budino al vescovo, in visita presso il loro convento. In realtà diversi paesi ne rivendicano la paternità, fra cui l'Inghilterra che la ritiene una variante della crema inglese, più vellutata e meno densa, o la Francia che ha la "crème brulée", cotta a bagnomaria.

Consigli di utilizzo : Il mix deve essere miscelato con 1 litro di panna e latte; una volta addensato si aggiunge in superficie zucchero di canna da far caramellare con il grill del forno. Le istruzioni dettagliate sono riportate sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 220 g  

MIX DOLCI E SALATI

La panna cotta è un dolce al cucchiaio molto apprezzato per il gusto delicato, la semplicità della preparazione e le notevoli varianti a cui si presta. Normalmente utilizzato come dessert di fine pasto. Con il mix Molino MARALDI si prepara in pochi minuti, basta aggiungere la panna fresca per ottenere la versione classica.

Consigli di utilizzo : Il sacchetto contiene la dose per 2 litri di panna fresca. Seguire le istruzioni riportate in etichetta.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 260 g  

MIX DOLCI E SALATI

Prodotto della tradizione contadina romagnola, la piadina dolce ("la pida dolza" in dialetto) non mancava mai nelle famiglie di una volta. Ingiustamente dimenticato, ancora alcuni chioschi provano a proporre questa versione di piadina, arricchita con uova e zucchero, rigorosamente cotta nelle classiche teglie per piadina. Dolce ma non troppo, si presta ad essere utilizzata per una merenda golosa, come variante della ciambella romagnola. Il preparato per piadina dolce fa parte della linea "C'era una volta", con cui si ripropongono le vecchie ricette della tradizione romagnola. Si può trovare: preparato per ciambella romagnola, con uvetta o senza uvetta, preparato per bracciatelli, preparato per biscotti bicolore, preparato per frittelle di semolino.

Consigli di utilizzo : Si aggiungono al preparato: 1 uovo, burro e anice (facoltativo). Si impasta e si cuoce come la piadina classica.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g  

MIX DOLCI E SALATI

La ciambella romagnola ("zambèla o brazadèla" in dialetto) è un dolce tipico della tradizione contadina e povera. Normalmente ha forma allungata, simile a una pagnotta e consistenza soda (biscottata all'esterno e morbida all'interno) cosparsa di granelli di zucchero e consumata, secondo la tradizione, a colazione intinta nel latte o a fine pasto intinta nel vino. Esistono due varianti del preparato: con uvetta o senza uvetta. Il preparato per ciambella romagnola fa parte della linea "C'era una volta", con cui si ripropongono le vecchie ricette della tradizione romagnola. Si può trovare: preparato per cantarelle, preparato per bracciatelli, preparato per biscotti bicolore, preparato per frittelle di semolino, preparato per piadina dolce.

Consigli di utilizzo : Occorre aggiungere al preparato gli ingredienti freschi: uova, burro (la ricetta originale prevede l'uso di strutto). Per una versione più ricca e rivisitata si possono miscelare all'impasto ricotta (per un dolce più morbido) gocce di cioccolato, marmellata, frutta secca, come decorazione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g  

MIX DOLCI E SALATI

Le cantarelle ("al cantarèli" in dialetto) sono un dolce povero della tradizione contadina, conosciuto soprattutto in area riminese e cesenate. Si preparavano nel periodo di Carnevale e durante le veglie invernali, quando ci si trovava con i vicini nelle case coloniche. Si possono gustare a colazione, a merenda, per uno spuntino veloce. Assomigliano ai pancakes, per quanto abbiano una consistenza un po' diversa. La ricetta base prevede una miscela di farina di grano tenero e farina di mais. Il preparato per cantarelle fa parte della linea "C'era una volta", con cui si ripropongono le vecchie ricette della tradizione romagnola. Si può trovare: preparato per ciambella romagnola, con uvetta o senza uvetta, preparato per bracciatelli, preparato per biscotti bicolore, preparato per frittelle di semolino, preparato per piadina dolce.

Consigli di utilizzo : Si miscela il preparato con olio e acqua. La pastella ottenuta si cuoce come se si facessero i pancakes, su teglia o padella antiaderente. Le cantarelle, unte con una spruzzata di olio, si spolverano con zucchero a velo o semolato; per un prodotto più ricco si può utilizzare miele o marmellata
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g  

MIX DOLCI E SALATI

Un mix facilissimo da usare, con la sola aggiunta di latte, per ottenere pancake morbidi e gustosi.

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Consigli di utilizzo : Aggiungere il latte e cuocere in padella antiaderente o negli appositi stampi da pancake.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 300 g  

MIX DOLCI E SALATI

Mix di farine, zucchero e spezie per ottenere ottimi frollini. La ricetta originale non prevede l'utilizzo del lievito.

Consigli di utilizzo : Seguire la ricetta riportata sulla confezione, aggiungendo gli ingredienti freschi.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 1 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Preparato con farina di grano tenero integrale, farina di avena, farina di orzo e semi (girasole, sesamo). Adatto anche per macchine del pane.  

Consigli di utilizzo : la ricetta dettagliata per g 500 di preparato si trova sulla confezione. Adatto sia per la preparazione tradizionale in forno, sia per la macchina del pane
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto e non esporre ai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500g - 5 kg (su prenotazione)  

MIX DOLCI E SALATI

Preparato per pane scuro con crusca e semi (lino, girasole, sesamo). Si ottiene un pane di colore scuro, a basso contenuto di carboidrati, con il sapore tipico dei prodotti integrali.

Consigli di utilizzo : ricetta per g 500 di preparato: dovrai solo aggiungere lievito di birra 15 g, acqua 450 ml. Adatto sia per la preparazione tradizionale in forno, sia per la macchina del pane.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto e non esporre ai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g   

MIX DOLCI E SALATI

Mix specifico per la produzione dei caratteristici dolcetti di Carnevale, friabili e leggeri, a base di soli ingredienti naturali. Con l'aggiunta degli ingredienti freschi si ottiene rapidamente un impasto pronto per la cottura. La miscela è ideale per la frittura. Disponibile solo nel periodo di Carnevale Per un prodotto più leggero da fare al forno consigliamo il PREPARATO PER CHIACCHIERE.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix specifico per la produzione dei caratteristici dolcetti di Carnevale, a base di soli ingredienti naturali. Il prodotto ottenuto, grazie alla cottura in forno, risulta digeribile e leggero, senza rinunciare al gusto. Con l'aggiunta degli ingredienti freschi si ottiene rapidamente un impasto pronto per la cottura. Disponibile solo nel periodo di Carnevale

Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Preparato per torta al cioccolato, gustosa e soffice. Ottima come dessert di fine pasto o per una ricca merenda. Si puo' accompagnare con panna montata o panna chantilly.

Consigli di utilizzo : la ricetta dettagliata è riportata sulla confezione. Non dimenticare di cospargerla di zucchero a velo! Per un risultato più goloso puoi farcire con panna montata o accompagnare con crema inglese.
Indicazioni per la conservazione : tenere in luogo fresco e asciutto, e non esporre ai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix per ottenere velocemente e facilmente una friabile pasta frolla per torte, crostate e biscotti. L'impasto non si sbriciola, non si strappa, si puo' utilizzare subito o conservare per alcuni giorni al fresco.

Consigli di utilizzo : al contenuto del sacchetto devi aggiungere solo burro e uova.
Sul retro della confezione sono riportate le ricette per la realizzazione di una crostata o di gustosi frollini.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto e non esporre ai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix per ottenere velocemente, con la sola aggiunta di ingredienti freschi, il tipico dolce lombardo con farina di mais. Da cuocere nell'originale stampo rettangolare con scanalature o in un semplice contenitore per plumcake.

Consigli di utilizzo : occorre aggiungere al preparato uova e burro, in circa 50 minuti si completa con cottura in forno.
Indicazioni per la conservazione : si raccomanda di conservare il prodotto in ambiente asciutto, areato e al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 400 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Preparato per ottenere nel forno di casa propria un delizioso croccante alle mandorle. Il mix non prevede l'aggiunta di ingredienti e non necessita di lavorazioni ulteriori; in soli 7 minuti si sfornano croccantini da gustare per dolci spuntini o piacevoli merende.

Consigli di utilizzo : Si ottiene un croccante sottile da gustare da solo o da utilizzare nella preparazione di semifreddi e budini.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente asciutto, areato, al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 250 g  

MIX DOLCI E SALATI

Mix a base di farina di grano tenero studiato per ottenere nel forno di casa la focaccia tipo genovese, morbida e soffice. La ricetta prevede l'aggiunta di lievito, sale e olio.

Consigli di utilizzo : Per ottenere una focaccia tipo genovese si aggiunge un'emulsione di acqua, sale e olio. La focaccia si può condire con rosmarino, origano, verdure a piacere, pomodorini, olive.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg (su prenotazione)  

MIX DOLCI E SALATI

Mix specifico per la produzione di torte soffici e leggere. Con la sola aggiunta degli ingredienti freschi, seguendo la ricetta riportata sul retro della confezione, si ottiene in pochi minuti un impasto pronto per essere infornato.

Consigli di utilizzo : devi aggiungere uova, burro e acqua. Versa il composto cremoso in uno stampo di diametro 24-26 cm. Cuoci a 180 °C - 200 °C per circa 45'. Una volta raffreddata puoi spolverare con zucchero a velo oppure puoi decorare la torta con granella di mandorle, nocciole o codette di zucchero. Le istruzioni dettagliate sono riportate sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente asciutto, areato e al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix specifico per la produzione di plumcake soffici e leggeri.

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Consigli di utilizzo : la ricetta dettagliata è riportata sulla confezione. Puoi aggiungere all'impasto frutta candita o uvetta lavata e infarinata o gocce di cioccolato. Per un effetto marmorizzato miscela con cacao amaro in polvere.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente asciutto, areato e al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix specifico per la produzione di pan di spagna. La sua particolare formulazione permette di ottenere un prodotto morbido ed elastico che si mantiene soffice nel tempo.

Consigli di utilizzo : questo mix comprende tutti gli ingredienti (eccetto uova e acqua) per preparare il pan di spagna, che potrà essere gustato da solo o farcito a piacere. Cottura 40 minuti a 180 °C. La ricetta dettagliata è riportata sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix specifico per la produzione di muffin e cupcake. Con la sola aggiunta degli ingredienti freschi, seguendo la ricetta riportata sulla confezione, si ottiene in pochi minuti un impasto pronto per essere infornato.


Consigli di utilizzo : la confezione da 500 g è sufficiente per circa 15 muffin di dimensione media. Volendo, puoi arricchirli in tantissimi modi diversi, con gocce di cioccolato, uvetta, granella di zucchero, granella di nocciole, mirtilli o altra frutta e così via. Se aggiungi 25 g di cacao amaro all'impasto, otterrai dei muffin al cioccolato.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Preparato a base di farina di castagne, uvetta e pinoli. Ideale per ottenere un castagnaccio croccante in pochissimi minuti. Con la sola aggiunta di acqua, sale e un pizzico di zucchero si ottiene un impasto pronto per la cottura. Disponibile solo nel periodo di Natale

Indicazioni per la conservazione : tenere il prodotto in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix specifico per la produzione dei caratteristici dolcetti di Carnevale, a base di soli ingredienti naturali. Con l'aggiunta degli ingredienti freschi si ottiene rapidamente un impasto pronto per la cottura. Disponibile solo nel periodo di Carnevale

Consigli di utilizzo : si consiglia questo mix per castagnole da friggere
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 10 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Preparato privo di glutine, a base di farina di cocco e gocce di cioccolato. Realizzato solo con ingredienti naturali, permette di ottenere morbidi e golosi biscotti, dall'inconfondibile sapore di cocco, in modo facile, veloce ed economico. Basta aggiungere albume d'uovo ed ecco pronti i vostri cocchini!

Consigli di utilizzo : dovrai aggiungere solo albumi d'uovo. Si cuociono in circa 20 minuti a 150 °C. Ottimi accompagnati a vini passiti o liquori dolci o bevande calde (deliziosi con la cioccolata in tazza!). La ricetta dettagliata è riportata sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 250 g   

MIX DOLCI E SALATI

I brutti ma buoni sono biscotti tradizionali italiani, tipici del Nord Italia, che devono il loro nome all'aspetto irregolare e rustico. Sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno, la frutta secca dona un sapore delizioso. Il preparato Molino Maraldi, a base di farina di mandorle e farina di nocciole, con soli ingredienti naturali, senza aggiunta di conservanti o coloranti, è privo di glutine, adatto quindi anche ai celiaci.



Consigli di utilizzo : dovrai aggiungere solo un albume d'uovo e lievito per dolci. Si cuociono in circa 20 minuti a 160 °C. Ottimi accompagnati a vini passiti o liquori dolci o bevande calde: un te con le amiche, una tisana dopo-pasto più sfiziosa del solito, una cioccolata in tazza per tutta la famiglia. La ricetta dettagliata è riportata sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 260 g  

MIX DOLCI E SALATI

La torta alle nocciole ha un sapore intenso e avvolgente, dato dalla nocciola che in questo preparato è l'ingrediente principe. Il preparato Molino Maraldi, a base di farina di nocciole, è privo di glutine, adatto quindi anche ai celiaci. Realizzato con soli ingredienti naturali permette di ottenere, con l'aggiunta di prodotti freschi, una torta in modo facile, veloce ed economico.



Consigli di utilizzo : aggiungere solo uova, burro, lievito per dolci e acqua. Si cuoce in circa 30 minuti a 180 °C, in una tortiera di circa 20 cm. Ti consigliamo di cospargere il dolce con zucchero a velo. La ricetta dettagliata è riportata sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente asciutto, areato e al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 280 g  

MIX DOLCI E SALATI

Preparato senza glutine a base di farina di mandorle. Realizzato con soli prodotti naturali, permette di ottenere con l'aggiunta dei prodotti freschi una gustosa torta, in modo facile, veloce ed economico.

Consigli di utilizzo : aggiungere uova, burro, lievito per dolci e acqua. Si cuoce in circa 30 minuti a 180 °C. Ti consigliamo di cospargere il dolce con zucchero a velo. La ricetta dettagliata è riportata sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente asciutto, areato, al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 300 g  

MIX DOLCI E SALATI

Mix a base di farina integrale di grano tenero e farina di segale integrale. Permette di ottenere un pane scuro simile al tipico pane nero alto-atesino.

Consigli di utilizzo : il pane può essere preparato seguendo il metodo tradizionale (impasto, lievitazione di almeno 2 ore, cottura in forno 40 minuti a 220 °C) oppure può essere preparato molto facilmente utilizzando la macchina del pane e il programma per il pane integrale. La ricetta dettagliata è riportata sulla confezione.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente asciutto, areato e al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 25 kg  

MIX DOLCI E SALATI

Mix a base di farine di grano tenero, latte in polvere. Permette di ottenere una pizza alta e soffice, da cuocere in teglie e padelloni.

Consigli di utilizzo : le istruzioni dettagliate sono riportate sulla confezione. Indicativamente al contenuto del sacchetto da 500 g vanno aggiunti olio, sale, lievito di birra, zucchero e acqua. Impasta e lascia lievitare. Poi stendi, farcisci e nuovamente lascia lievitare. Cuoci in forno a 220 °C per 20 minuti.
Indicazioni per la conservazione : conservare in ambiente asciutto, areato, al riparo dalla luce solare.

Marchio : Molino Maraldi
Confezioni da : 500 g - 5 kg - 25 kg