Cous cous precotto, ottenuto con mais, ottima alternativa al cous cous tradizionale. Molto digeribile, si presta a essere condito con verdure, carne o pesce. Si utilizza anche in abbinamento a piatti in umido.
Pur essendo privo di glutine non e’ adatto ai celiaci in quanto lavorato in uno stabilimento che tratta glutine.